Petronita Baking Class - Cupcake

last week kakliza dan beberapa jelitawan ahli Petronita Kerteh menghadiri lagi Kelas Masakan yg di kelolakan oleh Chef dari Kolej Komuniti Kuala Terengganu.. memang seronok belajar sambil mencuba menghiaskan cupcake yg comel..

jom kita tenguk apa yg terjadi..






sedang membuat adunan cupcake













CUPCAKES

Bahan A
500 gm tepung sponge mix
40 gm tepung naik sendiri
60 gm air
5 biji telur A

Bahan B
60 gm minyak

Cara
1. Masukkan semua bahan A dalam mangkuk.
2. Pukul sehingga adunan gebu 2 kali ganda dan warna putih.
3. Masukkan bahan B dan kacau dengan senduk kayu sahaja.
4. Sudukan dalam acuan kertas dan bakar selama 20 - 25 minit dalam suhu 180'C.
5. Sejukkan dan hiaskan dengan butter icing mengikut kreatibiti sendiri.


BUTTER CREAM

Bahan
200 gm creamwell
50 gm gula aising [ayak]

Cara
1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Pukul sehingga adunan naik dua kali ganda dan warna putih gebu.
3. Pamkan cream diatas cupcake mengikut citarasa sendiri.