Wednesday, February 11, 2009

Nasi Lemak




Bahan2
1 kg beras AAA [basuh n toskan]
1 liter santan [5 cawan santan]
3 helai daun pandan koyakkan dan simpul]
3 keping hirisan halia
3 ulas bwg merah [mayangkan]
garam secukupnya
sedikit gula jika suka

Cara
1. Masukan semua bahan dlam periuk dan masak sehingga beras sebati dengan santan.
2. Bila nampak nasi kering, kacau rata dan tutup semula tudung. Biarkan ia sentiasa panas dalam periuk rice cooker.
3. Bila telah masak hidangkan bersama sambal tumis ikan bilis, telur rebus, ikan bilis goreng, ulam timun dan kangkung rebus.


SAMBAL TUMIS IKAN BILIS

Bahan

250 gm ikan bilis [bersihkan dan buangkan kepala]
1 senduk cili kering mesin ]
3 labu bawang besar ] dimesin halus
sket belacan ]
1 cawan air asam jawa
2 labu bawang besar..mayang kasar
garam
gula
minyak untuk tumis

Cara
1. Tumiskan bahan yg dimesin halus sehingga wangi.
2. Masukkan air asam , ikan bilis, garam, gula dan bawang besar.
3. Masukkan air sedikit dan biarkan sambal mendideh dan pekat dengan api perlahan.
4. Bila dah naik minyak baru angkat.



nasi lemak02

3 comments:

Kak E said...

salam kak liza...
makasih bebanyak sebab posted resipi nasi lemak ni. saya cuba dan sambal nye mendapat pujian. sebelum ni saya mmg tak pandai langsung masak sambal bilis.

thank you so much. saya mmg follower blog kak liza forever..

Norazizah said...

wow memg best ler nasi lemak 2..bila k. liza nak turun ke Universiti teknologi petronas tronoh.boleh ajar pelbagai resepi.

Amirol Asraf said...

terima kasih atas resepi masakan ini. =)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Followers