Daging Goreng Lada Hitam
Tauhu Rampai
Kerabu Daun Selom
Cabaran Daisy Sehebat Chef 2011 dihidangkan Bersama Kosmo!
Cabaran Daisy Sehebat Chef merupakan kerjasama antara Kosmo! dan Minyak Jagung Daisy serta rakan strategik Tupperware yang bertujuan untuk membantu usahawan-usahawan kecil dan sederhana untuk mengukuhkan serta mengembangkan perniagaan mereka.
Cabaran Daisy ini dibahagikan kepada dua kategori iaitu kek dan biskut. Ia terbuka kepada semua usahawan termasuk suri rumah, peniaga-peniaga kecil dan mereka yang mempunyai minat yang mendalam dalam memasarkan kek dan biskut raya mereka. Cabaran Daisy adalah platform terbaik kepada mereka untuk menonjolkan kebolehan kepada umum.
Objektif kempen :-
· Mencari dan mencungkil bakat-bakat usahawan kecil yang mahir dalam pembuatan kek dan biskut di Malaysia.
· Membimbing dan berkongsi dengan orang ramai tentang teknik menggunakan Minyak Jagung Daisy dalam masakan kek dan biskut.
· Mempromosikan kek dan biskut tradisional serta moden kepada semua generasi muda dan warga emas.
· Kerjasama antara Minyak Jagung Daisy dan Kosmo! sebagai tanggungjawab sosial kepada masyarakat dalam menyokong, membantu dan mempromosikan usahawan kecil dan sederhana sambil menambahkan kehangatan menjelang sambutan Hari Raya Aidilfitri.
· Memberi peluang kepada usahawan menjadikan cabaran ini sebagai platform dan berkongsi idea serta kreativiti dalam masakan bersama Duta Minyak Jagung Daisy, Chef Liza.
Empat lokasi telah dipilih untuk menjadi lokasi rasmi peringkat zon bagi Cabaran Daisy Sehebat Chef 2011 dihidangkan Bersama Kosmo!. Cabaran ini akan bermula di Giant Kuala Terengganu pada 18 Jun, diikuti pusat beli-belah AEON AU2 Setiawangsa, Kuala Lumpur pada 26 Jun. Pusat beli-belah Star Parade, Alor Setar akan menjadi lokasi ketiga pada 2 Julai manakala Giant Tampoi, Johor Bahru pada 10 Julai 2011. Seorang pemenang bagi setiap kategori peringkat zon, layak ke cabaran peringkat akhir yang akan diadakan di Plaza Shah Alam pada 17 Julai 2011. Satu bengkel bersama Mentor Chef Liza akan diadakan di Laman Chef Liza iaitu pada 15 Julai 2011 kepada lapan peserta yang layak ke peringkat akhir.
Mekanisma
Mereka yang ingin menyertai cabaran ini perlu mengisi borang penyertaan yang di siarkan dalam akhbar Kosmo! sejak 1 Jun sehingga 20 Jun 2011. Borang perlu dihantar bersama satu resipi ciptaan sendiri mengikut kategori yang dipilih. Semua resipi perlu menggunakan Minyak Jagung Daisy. Setiap peserta hanya boleh mengambil bahagian dalam satu kategori dan terhad kepada 15 peserta dalam setiap kategori bagi peringkat zon.
Resipi yang dihantar perlu lengkap, kemas bertaip dalam kertas saiz A4. Peserta peringkat zon yang layak perlu membawa 2 biji kek / 2 set biskut yang telah siap dimasak ke lokasi pertandingan. Peserta perlu mempamer resipi dan hiasan masakan mengikut tema serta kreativiti yang ditetapkan oleh penganjur.
Tema yang telah ditetapkan adalah seperti berikut:
· Giant Kuala Terengganu – Seni dan Kebudayaan
· AEON AU2, Setiawangsa, Kuala Lumpur – Alam Fantasi
· Star Parade, Alor Setar – Flora
· Giant Tampoi, Johor Baharu – Dasar Laut
· Cabaran Peringkat Akhir, Plaza Shah Alam, Selangor – Hari Raya Aidilfitri
Hadiah dan Wang Tunai Cabaran
Cabaran ini tidak mengenakan sebarang bayaran kepada mereka yang berminat sebaliknya memberi peluang kepada mereka yang terpilih , sama ada menang atau kalah untuk menerima ganjaran sebanyak RM100 setiap seorang berserta hadiah Daisy dan Tupperware bernilai RM100. Amalan ini jarang dilakukan dalam mana-mana pertandingan memasak kerana peserta yang kalah pada peringkat separuh akhir juga turut membawa pulang wang tunai dan hadiah. Pemenang bagi peringkat zon akan menerima wang tunai bernilai RM300 untuk setiap kategori.
Keseluruhan hadiah dan wang tunai yang ditawarkan di dalam cabaran ini bernilai lebih daripada RM50,000. Juara akan memenangi wang tunai RM5,000 berserta hadiah Tupperware bernilai RM5,000. Pemenang di tempat kedua pula layak mendapat wang tunai RM3,000 berserta hadiah Tupperware bernilai RM3,000. Tempat ketiga pula akan menerima wang tunai RM2,000 berserta hadiah Tupperware RM2,000. Hanya seorang penerima saguhati akan dipilih dan membawa pulang wang tunai RM500 berserta hadiah Tupperware bernilai RM1,000.
Mengenai Minyak Jagung Daisy
Merupakan jenama minyak jagung No.1 di Malaysia. Menggunakan 100 peratus minyak jagung asli dan bebas kolesterol diperkaya dengan vitamin E dan omega 6.
Minyak Jagung Daisy mengandungi Soft-Poly yang bagus untuk membuat biskut dan kek. Soft-Poly adalah lemak politidaktepu yang diekstrak dari isi jagung yang bermutu tinggi.
Keistimewaan Soft-POLY :
· Mengadunkan ramuan biskut dan kek dengan mudah untuk rasa yang sempurna.
· Biskut menjadi lebih gebu, ringan dan cair di mulut.
· Kek menjadi lebih halus, lembut dan lembap.
· Membantu mengurangkan kolesterol dalam badan.
Minyak Jagung Daisy adalah jenama pilihan kepada para pembuat kek dan biskut kerana kandungan soft-poly.
Duta minyak jagung Daisy, Chef Liza Zainol merupakan chef selebriti terkenal yang berpengalaman lebih sedekad dalam bidang masakan dan pembuatan kek. Beliau memiliki akademi kulinarinya sendiri dan merupakan konsultan untuk Program Usahawan MARA. Beliau juga merupakan duta kulinari Malaysia di kebanyakan negara termasuk Itali, Paris, London, Amerika Syarikat, Vietnam, Singapura dan Indonesia.
SINOPSIS SAMARINDA SYURGAMU RAMADHAN
Datuk Halimatun telah berputus arang dengan Marlia. Anak sulungnya itu melarikan diri meninggalkannya pada malam akad nikad. Marlia memang tidak pernah rapat dengannya sejak dari kecil….Marlia suka melawan dan membantah… Datuk Halimatun tidak paham.
Dia hanya mau yang terbaik untuk Marlia…Tapi Marlia lebih rela berkawin dengan seorang pendatang dari mengahwini seorang lelaki yang menjadi pilihan Limah…Memang tujuan Limah mengahwinkan Marlia dengan anak Datin Maimun untuk mengelakkan Marlia jatuh kedalam pelukkan orang mendatang.. Tapi dia tidak mahu memaksa lagi apabila Marlia melarikan diri…
Itu kisah 16 tahun lalu… Dan telah 16 tahun juga Datuk Halimatun tidak pernah melihat wajah anak sulungnya itu. Mati atau hidup, Datuk Halimatun tak peduli. Marlia bukan lagi anaknya…Tumpuannya kini adalah pada Yassin. Anak bungsunya…
Yassin masih ingat dengan Kak Lia. Dia sayangkan Kak Lia tapi sayang dan rindu itu di simpan jauh di dalam hati. Datuk Halimatun tidak membenarkan nama itu di sebut-sebut…Dia dah hampir 2 tahun berkawin dengan wanita yang menjadi pilihan ibunya. Marlia bahagia. Meskipun dirinya tidak di limpahi intan berlian, tapi Marlia bersyukur. Dia bahagia dengan Budi walaupun Budi Cuma bekerja sebagai pengawal keselamatan di luar bandar. Lalu bersama cinta mereka itu lahir 5 cahayamata berusia antara 15 hingga 5 tahun. Anak-anak mereka hidup bahagia….Lalu sama sekali mereka tidak menyangka mereka akan kehilangan segala-galanya dalam sekelip mata…Marlia dan Budi terlibat dalam kemalangan ngeri dan kedua-duanya meninggal dunia di tempat kejadian…
Ratapan 5 anak yatim piatu ini mendapat liputan pihak media. Hidup mereka menjadi lintang pukang. Mereka terlalu muda untuk menangani hidup yang penuh berliku tanpa ibu bapa. Pihak kebajikan masyarakat ingin menempatkan mereka semua di rumah anak yatim. Ada juga pihak yang ingin menjadikan mereka anak angkat, tapi tidak semua. Mereka akan di pisahkan. Suzana bersuara lantang. Dia tidak akan menyerahkan adik-adiknya pada sapa-sapa pun… Keadaan keperitan Suzana 5 beradik mendapat perhatian program Bersamamu TV3. Suzana memberitahu bahawa ayahnya anak yatim piatu berasal dari Sumatera. Dan ibunya Marlia pula tidak pernah menceritakan perihal saudara mara yang ada… Datuk Halimatun melihat program itu… Dia menyedari kematian Marlia kerana berita kematian itu disiarkan dalam akhbar… Tapi dia tak ambik kisah. Marlia bukan lagi sebahagia dari hidupnya. Marlia telah dibuang jauh dan di gantikan dengan dendam yang membara sampai kini….Namun begitu Yassin telah membawa 5 beradik ini pulang ke rumah untuk hidup bersamanya dan nenek mereka.
Ramadan menjelang tiba…. Hati sayu terkenang suasana puasa bersama ibu dan ayah… Suzana tertanya-tanya, adakah Nek Halimah akan melayan mereka dengan buruk buat selama-lamanya?
SyurgaMu Ramadan adalah kisah pengorbanan, kasih sayang dan yang paling penting, kemaafan. Tiada nilainya pahala sekiranya ianya berlapikkan nafsu api kemarahan….Dan tiada yang lebih indah dari satu kemaafan… Kemaafan dari dendam yang terpendam…..semalam kakliza menangismelelh-leh air mata sehingga terasa bengkak mata kerana drama ini...
bagi yang tak dapt tenguk rancangan drama ni boleh saja layari website TV3
TAUGEH IKAN MASIN
Kini, tiada lagi alasan untuk tidak memasak
Oleh SADATUL MAHIRAN ROSLI
MEMASAK pada sesetengah orang sungguh menyusahkan. Mereka tidak suka terperuk lama di dapur dalam keadaan yang panas dan berasap. Ada juga yang merasakan untuk memasak satu-satu masakan itu, memerlukan bahan-bahan yang banyak dan sukar dicari.
Ada juga menyatakan tidak ada masa untuk memasak kerana bekerja. Inilah yang menyebabkan ada antaranya yang lebih suka makan di luar atau membeli sahaja.
Namun dalam keadaan ekonomi yang gawat serta harga makanan yang melambung naik, maka adalah lebih baik untuk mengamalkan jimat cermat iaitu memasak sendiri daripada membelinya.
Bagaimanapun memasak ini sebenarnya tidak ada paksaan kerana tepuk dada tanya selera. Sekiranya seseorang itu benar-benar ingin berjimat dan memberi peluang kepada anak-anak dan suami merasa air tangan sendiri, maka ia harus dimulakan dengan memasak kerana banyak dihabiskan untuk membeli masakan.
Memang tidak dinafikan sempena bulan puasa ini, tarikan bazar-bazar Ramadan begitu menggamit-gamit kedatangan pengunjung dengan pelbagai juadah, namun apa kata pada tahun ini, kita memasak sendiri.
Jika kena dengan caranya, ia cukup mudah malah bahan-bahannya tidak banyak dan senang dicari, yang pasti boleh memberi satu kejutan kepada orang tersayang.
Buku masakan nukilan chef, penulis buku masakan dan penulis tamu, Noorliza Kamarudin, 51, Senangnya Memasak boleh membantu golongan yang baru belajar memasak atau yang ingin mempelbagaikan juadah untuk keluarga.
Selain resipi, dimuatkan juga gambar langkah demi langkah memasak. Lagi istimewa turut disertakan tip, khasiat dan petua setiap masakan yang dimasak.
Ini pasti membuat aktiviti memasak menjadi lebih mudah dan santai serta tidak ada alasan lagi bagi mengelak daripada berada di dapur. Bahkan, mereka yang pertama kali memasak pun boleh menghidangkan masakan yang lazat.
Menurut Noorliza yang mahu dikenali sebagai Chef Hanieliza, koleksi buku Senangnya Memasak ini mengandungi 15 tajuk iaitu ayam, daging, kambing, kerabu dan salad, makanan Barat, makanan laut, bihun dan mi, nasi, sambal dan sos, sayur, tauhu dan telur, puding dan pencuci mulut, ikan, kuih kukus dan kuih muih minum petang.
23 resipi pilihan
‘‘Tetapi buat masa ini hanya sembilan buah buku berada di pasaran, manakala enam lagi akan menyusul kemudian. Dijangka selebihnya akan diterbitkan sebelum hari raya. Setiap set buku resipi Senangnya Memasak ini mengandungi 23 resipi pilihan seisi keluarga dengan harga RM5.50 setiap naskhah,’’ katanya.
Menurut Hanieliza yang banyak menghabiskan waktu remajanya di dapur bagi membantu neneknya yang membuat bisnes katering, cabaran untuk menyiapkan buku ini memang banyak.
‘‘Ini kerana ia dilakukan oleh saya seorang. Dari mula membeli barang di pasar, memasak hinggalah mengambil gambar, semua dilakukan sendiri.
‘‘Kadangkala itu ada bahan yang terlupa nak beli, kena pergi ke pasar semula, sayur dah layu dan macam-macam lagi,’’ ceritanya yang berasal dari Kampung Nakhoda, Batu Caves tetapi telah menetap di Terengganu hampir 27 tahun kerana mengikut suami bertugas di sana.
Katanya, satu buku boleh disiapkan empat hingga lima hari dan yang paling lama disiapkan ialah dua minggu. Dalam menyiapkan buku ini, saya selalu sasarkan satu hari, enam masakan dimasak. Sebab itulah sembilan buah buku itu boleh siap hanya dalam masa beberapa bulan sahaja.
Ditanya bagaimana mendapat idea mereka resipi-resipi tersebut, Hanieliza yang sememangnya peramah memberitahu, ini kerana suaminya tidak suka makan di luar dan mahukan makanan yang cepat dimasak.
‘‘Oleh itu saya harus memasak beberapa jenis masakan dalam jumlah yang sedikit setiap hari dengan kadar yang cepat. Inilah yang menyebabkan kebanyakan resipi saya telah diolah dengan hanya mengandungi bahan-bahan yang mudah dicari dan cepat dimasak. Kebanyakan masakan itu juga tidak memerlukan waktu yang lama terperuk di dapur,’’ kata ibu kepada lima orang anak yang turut mengadakan kelas masakan di sekitar Terengganu.
Beliau yang juga pengajar untuk kelas bakeri, kuih tradisional dan masakan di sekitar Terengganu menjelaskan, empat buku pertama diterbitkan telah pun habis di pasaran kerana permintaan sungguh memberangsangkan.
‘‘Ada yang datang ke rumah atau e-mel kepada saya untuk mendapatkan buku-buku itu yang sudah tiada di kedai-kedai buku seperti MPH, Borders, Times, Kinokuniya. Oleh itu dinasihatkan bagi yang ingin mendapatkannya bolehlah memesannya di www.pts.com.my,’’ katanya turut mempunyai laman web: hanieliza.blogspot.com bagi yang ingin bertukar-tukar pandangan mengenai masakan.
Price: RM 380 - New brand
