Bahan
1 ekor ayam [potong 8 dan bersihkan]
1 kg beras bathmati [basuh dan toskan]
3 s/b rempah kurma + 1 s/b sos tomato [bancuhkan]
2 biji buah tomato [belah 4]
1 liter air
1/2 cawan susu cair/yogurt
1 pokok daun ketumbar [potong pendek]
4 s/b minyak sapi
garam
gula
bahan tumis
10 ulas bawang merah ]
4 ulas bawang putih ] tumbuk
3 cm halia ]
2 kuntum bunga lawang
2 cm kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
Cara
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
2. Masukkan rempah yg dibancuhkan. Kacau rata dan biarkan sehingga wangi dan garing.
3. Masukkan air, garam dan gula. Biarkan sehingga mendideh.
4. Masukkan ayam dan buah tomato. Biarkan mendideh.
5. Masukkan nasi dan daun ketumbar.Biarkan mendideh dan kering saperti nasi biasa.
6. Bila sudah masak, gemburkan dan hidangkan bersama bawang goreng dan gulai dalca serta acar timun mentah.
8 comments:
dah lama tak makan nasi bukhari, thanks
saya berkesempatan mencuba resepi nasi bukhari ayam kak liza..seronok sgt sebab menjadi dan sedap..Terima Kasih!
boleh tak masak dlm rice cooker kalau i tak ada periuk yg besar utk masak nasi k.liza? tq
Minta izin untuk cuba resepi nie ya Kak Liza, Thanks!
terima kasih kongsi resepi. Saya nak cuba masak nanti. :)
teringin nak cuba....
minta izin untuk share dan letak kt blog http://ketayap2u.blogspot.com
tq ,, tadi gua kat n pes resepi ni ,, insyallah nak cuba petang nanti nak buek tuk berbuko poso ,,
Post a Comment