Sunday, August 22, 2010

Ayam Sos Oren


AYAM SOS OREN/LEMON

Bahan A
400 gm isi dada ayam
2 sudu kecil Serbuk Pati Ayam
1 sudu kecil lada hitam
1 biji telur, dipukul sedikit
1 cawan tepung jagung (untuk menyalut ayam)
minyak untuk goreng
2 ulas bawang putih (tumbuk halus)

Bahan B
1 cawan Jus Oren sunkist [2 biji]
1 sudu kecil Serbuk Pati Ayam MAGGI
1/2 sudu kecil gula
1 sudu kecil minyak bijan (jika suka)
2 sudu kecil tepung jagung ]
2 sudu besar air ] bancuh
1 biji oren, dihiris [boleh gunakan lemon]
2 biji tomato [belah 6]


Cara
1. Buat hirisan pangkah di atas permukaan daging ayam.
Perapkann ayam dengan pati ayam dan lada hitam selama 10 minit.

2. Sadur nipis ayam dengan telur, kemudian dengan tepung jagung
Gorengkan ayam hingga kekuningan dan toskan.

3. Keluarkan minyak hingga tinggal 2 sudubesar dalam kuali.

4. Tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan bahan B dan masak hingga mendidih.

5. Pekatkan sos dengan bancuhan tepung jagung.

6. Potong ayam dan senduk sos ke atasnya. Hias dengan hirisan oren, tomato dan cili.

5 comments:

Sally said...

my fvrt ni kak Lieza..sy kalo malas sangat nak cari dada ayam dan nak salut tepung saya just guna nugget tempura jer..hhehe

Lin Rosli said...

Salam Kak Liza....

Ayam Masak Sos Oren....Ni Boleh Cuba Kak Liza Sbb Anak2 Lin Suka Makan Ayam.....

Uncle Lee said...

Hello Hanieliza, I love your fantastic cooking. I can see you have a Black belt in cooking.

May I have your permission to copy 3 of your food pictures?
1/ Ikan masak padang,
2/ Ikan kukus,
3/ Pindang ikan/

I would like to have them in my next posting, and credit will be given to you. May I?
Terima kaseh, you have a pleasant buka puasa, and keep a song in your heart, Lee.

Akma said...

k.liza..

saye pon ske sgt seme resepi akak..n saye pon duk kemaman..ptt ler resepi akak cam fmliar..rpenye akak kt krteh..hehhe..tq sharing rsepi...byk pahale akak 2..amin...hehe

Norazila Awang said...

salam kak.
suami suka makan ayam. boleh try lah resepi ni..nampak macam sedap je

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Followers