SAMBAL TEMPOYAK TEMPOYAK UDANG
Bahan
500 gm udang sederhana besar [buangkan kulit]
2 papan petai [ambil isi]
3 sudu besar tempoyak
2 helai daun kunyit [koyakkan]
1 sudu kecil gula
Garam secukupnya
Bahan Mesin
5 tangkai cili merah
7 tangkai ciliapi
5 ulas bawang merah
Cara
1. Masukkan bahan mesin, tempoyak dan daun kunyit dalam periuk.
2. Masakkan sehingga naik wap. Kacau rata.
3. Masukkan petai, udang, gula dan garam.
4. Kacau rata dan masakkan sehingga agak pekat.
5. Masukkan dalam pinggan dan hidangkan.
17 comments:
terliurnya..bab tempoyak memang x boleh tahan
eemm...nampak mengancam. mesti cube ni. Nak tanye, masakan ni tak perlu tumis?
http://restaurants-us.com/ca/Chula%20Vista/Aunt%20Emma's%20Pancake%20Restaurant/91910/
ooo, bab tempoyak petai masak apa jenis lauk pun sedap.. sedangkan dimakan begitu dgn nasi panas pun sedap.. inikan pula dimasak gulai atau begini.. yummy!!
Tempoyak mmg tak bleh tahan... huhuhu... stok tempoyak ada agi nie... tapi petai tak jumpa la kat sini... ehhee...
>>ROSE..
masakan ini tak perlu ditumis kerana minyak akan mengubah rasa tempoyak tu..
hanya masak sehingga agak pekat jer...
saya tak makan tempoyak,tapi kalau buat masak lemak tempoyak buboh pucuk ubi dan petai saya makan pulak.. menarik la pulak tgk resipi sambal udang tempoyak ni..
dah cuba kak liza..thanks for sharing...sedap walaupun x de petai..
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I appresiate the effort you have put in writing all of this. The whole blog has very interesting articles and posts, a person can learn one or two things from reading one or two.
sy dh cube buat resepi ni...& ianye mmg sgt sedap...
kalo udang ganti dengan lobster(udang kara) boleh tak ??
http://lubuklobster.blogspot.com
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