Simple recipes prepared with love... specially dedicated to my dearest family and friends.....
Tuesday, January 29, 2008
Gulai Ikan Kering Tumis Darat
Gulai Ikan Kering Tumis Darat
selalunya orang utara yang pandai masak...
Bahan:
Beberapa keping tulang dan isi ikan talang masin
3 sudu besar rempah kari ikan
5 cawan santan
1/4 biji nenas..............]
1 batang lobak merah...] dipotong kecil
2 biji terung bulat........]
4 batang kacang panjang] dipotong pendek
3 biji kacang bendir ]
2 biiji tomato buah.......belah 4
Bahan tumis:
2 tangkai daun kari
5 ulas bawang merah ........] mayangkan
3 ulas bawang putih............]
1 sudu kecil halba campur atau halba tumis
Cara:
1. Reneh semua bahan kecuali bahan tumis dalam periuk sehingga mendideh.
2. Tumiskan bahan tumis dalam kuali sehingga wangi.
3. Tuangkan bahan tumis kedalam periuk gulai ikan tadi.
4. Tutupkan tudung periuk dan biarkan sebentar.
5. Bila nak dihidang kacau perlahan gulai supaya minyak & bahan tumis kelihatan saperti naik minyak
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
1 comment:
Nak minta isteri buatkan. Suka ikan kering...
Post a Comment