Simple recipes prepared with love... specially dedicated to my dearest family and friends.....
Thursday, January 29, 2009
Bihun Sup Utara
BIHUN SUP UTARA
Bahan A
1 paket bihun ] rendamkan beberapa jam
2 s/b kunyit ]
Bahan Kuah
500 gm daging berlemak muda [potong besar]
300 gm perut
1 bungkus rempah bunjut
2 inci halia
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
1 s/b lada hitam [tumbuk kasar]
1 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 biji bunga cengkih
2 biji buah pelaga
garam
air secukupnya
Bahan Hiasan
daun sup dan daun bawang [ hiriskan]
lobak asin cincang
bawang goreng
cili merah [hiriskan]
limau kasturi [belah 2]
Sos Cili
Bahan
10 biji cili merah
1 bawang putih
1 s/b cuka
garam
gula dan air
Semua bahan dikisar halus dan masakkan sahingga mendideh dan pekat
Cara
1. Rebuskan bahan kuah sehingga daging betul-betul lembut.
2. Daging dan perut dihiriskan nipis.
3. Celurkan bihun supaya lembut dan toskan.
4. Masukkan bihun dan daging serta bahan hiasan dalam mangkuk dan letakkan kuah.
5. Hidangkan,
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
4 comments:
sedapnye kalu dapat ngap nih...mkn panas2 time sejuk2 mmg masyukkkk...
Aishah..
betui tu..dapat pulak kalau orang lain masakkan untuk kita.. fuiyooo..memang best in de world laaa...
hehhehhehe...
sedapnya....lama x balik utara...
Lawat blog saya http://cooking-engineer.blogspot.com/ ada resipi...
Post a Comment