Simple recipes prepared with love... specially dedicated to my dearest family and friends.....
Friday, January 30, 2009
Ikan Kukus
Bahan-Bahan:
3 keping ikan tenggiri atau bawal putih
2 ulas bawang putih(di hiris)
3 ulas bawang merah (di hiris)
1 inci halia (di hiris)
1 lada hidup (di hiris)
sedikit garam [jika perlu]
lada sulah hitam (di tumbuk kasar/jgn terlalu halus)
1 s/b sos nampla [sos ikan]
hiasan
daun ketumbar/daun sup [potong kecil]
tomato [belah 6]
Cara:
1. Sediakan bekas utk mengukus.
2. Bersihkan ikan dan letak kan ke atas manguk kaca [tahan panas].
3. Taburkan bawang putih, halia dan lada hidup yang telah d hiris ke atas ikan tadi.
4. Taburkan juga sedikit lada sulah hitam dan sos nampla dan sedikit garam [jika perlu].
5. Letakkan ikan yg telah disediakan tadi ke dalam pengukus.
6. Masak/biar kan ikan dalam pengkukus dengan api yg sederhana selama 30 minit.
7. Bila dah masak, taburkan bahan hiasan dan hidangkan.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
2 comments:
menarik nih akak...kite biasa kukus tapi tak taruk sos ikan.
macam best je kak..tapi kalau tak guna sos ikan boleh ke yek? agak2 sedap x rasanya?
Post a Comment