Bubur Sagu Warna Warni

BUBUR SAGU WARNA-WARNI

Bahan

1½ cawan sagu mata ikan 

3 cawan air

1 cawan santan kotak

1 cawan gula pasir

2 sudu makan gula merah

2 helai daun pandan [disimpul]

pewarna merah, hijau dan kuning

Cara Membuat

1. Sagu dibasuh dan tuskan.

2. Didihkan air didalam periuk dan masukkan sagu mata ikan.

3. Kacau sebati sehingga sagu masak dan nampak jernih.

4. Masukkan dalam  tiga mangkuk kecil berasingan dan masukkan perwana mrah, hijau dan kuning. Kacau rata dan sejukkan.

5. Masakkan gula pasir, gula merah dan daun pandan sehingga mendidih.

6. Tapiskan ke dalam mangkuk dan tuangkan santan. Masukkan sedikit garam dan kacau rata.

7. Potong sagu yang disejukkan dan masukkan ke dalam mangkuk berisi santan.

8. Hidangkan.