Chicken Mixed Foldover

CHICKEN MIXED FOLDOVER

Bahan
ayam1 keping isi ayam [hiris dadu kecil]
1/2 cawan kacang peas
1/2 cawan carrot [dadu]
1 s/b lada hitam [tumbuk]
daun sup [hiris]
garam
minyak

Bahan hiris
1 labu bawang besar
3 tangkai cili merah
1 ulas bawang putih

Bahan Telur
3 biji telur ayam
1 s/b fresh milk [optional]
garam

Cara
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan hiris sehingga wangi.
2. Masukkan ayam dan carrot. Kacau rata.
3. Masukkan bahan ayam yg lain kecuali daun bawang. Kacau rata.
4. Masukkan daun bawang/sup dan tutup api. Ketepikan.
5. Pukul semua bahan telur.
6. Massakan bahan telur dalam kuali biasa atau non-stik
7. Bila dah masak angkat dan letakkan dalam pinggan.
8. Taburkan bahan ayam dan lipat dua.
9. Hiaskan dengan salad dan tomato dan hidangkan dengn roti.