Puding Lapis Kacang Soya

PUDING LAPIS KACANG SOYA

Bahan 

10 gram serbuk agar-agar

1 cawan air

1 cawan gula pasir

1 liter air kacang soya

½ cawan tepung kastad

sedikit pewarna merah

sedikit pewarna kuning

sedikit pewarna hijau

Cara Membuat

1. Masakkan serbuk agar-agar, air dan gula sehingga mendidh.

2. Masukkan air kacang soya dan tepung kastad dalam mangkuk dan kacau sebati. 

3. Masukkan bancuhan ke dalam periuk agar-agar dan kacau rata lagi sehingga mendidih.

4. Bahagikan adunan kepada 3 mangkuk dan masukkan pewarna ke dalam setiap mangkuk. Kacau rata.

5. Masukkan adunan warna hijau ke dalam loyang yang disediakan dan biarkan agak keras.

6. Tuangkan adunan warna kuning perlahan-lahan ke atas adunan hijau dan tunggu sehingga agak keras.

7. Tuangkan pula adunan warna merah dengan perlahan-lahan ke atas adunan kuning dan biarkan sehingga keras. [Tuang dari bahagian  tepi]

8. Sedia untuk dihidangkan.

Tip

Untuk mengelakkan adunan warna hijau atau merah sejuk dan keras sebaiknya letakkan mangkuk adunan warna didalam mangkuk air panas.