Simple recipes prepared with love... specially dedicated to my dearest family and friends.....
Monday, February 04, 2008
Kek Kukus Mocha
KEK COKLAT MOCCA KUKUS
Bahan A
250 gm butter
1 cawan serbuk koko
1 cawan brown sugar /gula kastor
1 cawan susu cair
1 s/b nescafe
½ cawan susu manis
Bahan B
2 biji telur
1 tsp esen vanilla
Bahan C
1 1/4 cawan tepung gandum }
1 tsp baking powder }di ayak bersama
1/2 tsp soda bicarbonate }
Cara :
1. Campurkan semua bahan A dalam periok atas api yang sederhana….kacau sampai cair dan semuanya sebati, tak berketul2 lah. Biarkan suam.
2. Pukul telur dengan esen vanilla sampai kembang. Masukkan ke dalam adunan koko [no 1].
3. Masukan tepung yang telah di ayak tadi sedikit demi sikit sambil digaul hingga sebati.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang adunan dalam acuan .
6. Kukus selama 1 jam atau sehingga masak dengan api yg sederhana. Acuan yang kecil memerlukan masa mengukus yang lebih pendek.
NOTA
Pastikan tudung kukusan kering [dilapkan] semasa menutup semula periuk kukusan.
Selamat mencuba.
banyk kali sy cuba resepi nie.....sedap sgt...tq chef
ReplyDelete