Gulai Tempoyak Pucuk Ubi

GULAI TEMPOYAK PUCUK UBI

Bahan A 

1 ikat pucuk ubi [RM1.00]

10 helai daun kaduk [jika suka]

1 cawan terung pipit

1 genggam ikan bilis

1/2 cawan tempoyak

2 cawan santan pekat

garam secukup rasa

Bahan B 

3 btg serai

20 biji cili api

1 labu bawang besar

Cara Membuat

1. Pucuk ubi dan daun kaduk dipotong/mayang halus.

2. Bahan B dikisar sehingga halus.

3. Masukkan semua bahan kisar, ikan bilis, tempoyak dan santan ke dalam periuk.

4. Masakkan sehingga pekat.

5. Sedia untuk dihidangkan.