Popia Ayam

 

 

 

Bahan A

Kulit popia secukupnya

3 keping daging ayam oblong 

1 batang lobak merah [saiz kecil]

1 biji sengkuang [saiz kecil]

2 pokok daun bawang

 sedikit garam

minyak masak secukupnya

sos cili   

Bahan B

2 sudu besar tepung gandum

3 sudu besar air

Cara Membuat

1. Daging ayam oblong digril dalam pan tidak lekat sehingga masak. 

2. Potong kecil dan panjang.

3. Lobak merah dan sengkuang disagat halus.

4. Daun bawang dihiriskan halus.

5. Masukkan semua bahan sayur dalam mangkuk dan gaulkan sedikit garam.

6. Kulit popia dileraikan satu persatu.

7. Gaulkan tepung gandum dan air sehingga sebati dijadikan sebagai gam kulit popia.

8. Letakkan sayuran dan daging ayam oblong ditengah kulit popia.

9. Lipatkan saperti membuat kueh gulung.

10. Gamkan hujung kulit popia.

11. Panaskan minyak yang banyak dan gorengkan popia dengan api sederhana.

12. Terbalikkan perlahan-lahan dan masakan sehingga kuning keemasan.

13. Angkat dan toskan minyak.

14. Sedia untuk dihidangkan bersama sos cili.