Rempah Cap Rose

sejak kkliza tinggal di Terengganu..pada tahun 1984 kkliza tinggal di Dungun..so jiran-jiran kkliza terdiri dari local Terengganu..
kakliza mula belajar masakan Terengganu dan kawan2 memperkenalkan rempah gulai cap rose..
tapi sekarang kakliza dah pindah tinggal di Kerteh..

rempah cap rose adalah keluaran Melayu di Terengganu..
Nama Syarikat : Syarikat Hassan Majid Sdn Bhd
Alamat : 1016C, Jalan Serada, Kampung Kepong,
20050, Kuala Terengganu


terdiri dari 2 jenis..


rempah gulai
adunan rempah ratus ketumbar, adas manis [jintan manis] jintan putih, buah pelaga, kunyit, bunga cengkih, kulit kayu manis dan lada kering..dikisar..



rempah masak
adunan rempah ketumbar, adas manis, jintan putih, buah pelaga, bunga cengkih dan kulit kayu manis yg digorengkan dan dikisar..

tapi sorilaaa..sukatan campuran rempah ratus ni kkliza tak tahu..
bila nak mask kkliza just sukatan yg perlu dimasukkan dan ditambahkan dengan cili mesin untuk menambahkan rasa pedas atau sebagainya...

selalunya kkliza gunakan dalam masakan..
* kerutup ayam/daging
* laksa terengganu
* masakan ikan/ayam/daging
* nasi dagang
* gulai kawah
* rendang tok
* acar buah[resepi kak liza] ~ kkliza gunakan rempah masak..wangi bau acar tu...

setakat ni mmg payah nak jumpa rempah ni diluar Terengganu or Kuantan..
so far kakliza pernah kirimkan rempah ni pada beberapa orang kawan siber...