Have a nice weekend

hujung minggu ni kakliza akan berjalan jauh lagi.. so aktiviti masak tak dapatlah dijalankan...rindulah pulak.. tapi seronok juga sebb dapt rehat..makan apa yg orang lain masak.. kali ni perjalanan kakliza akan ke Kuala Lumpur... bertolak selepas abis opis aben petang esok [Khamis]... kakliza akan jumpa anak-anak di Shah Alam.. di KL/Shah Alam asben kkliza akan membeli barangan yg dihajati ... seterus akan ke Port Dickson untuk berjumpa bonda tersayang dan juga adik kakliza sekeluarga disana... kakliza membawa anak sulong [Mohd Azlan] bersama kerana kkliza nak dia tolong amik gambar di asrama adiknya di Alor Gajah... dari PD kakliza akan ke Alor Gajah untuk menghadiri majlis Solat Hajat, bacaan Yassin dan juga Majlis Penyampaian Hadiah anak kakliza no3 [Mohd. Azri] di MRSM sana... sempena cuti hujung minggu akan diikuti dengan cuti Deepavali pada hari Isnin kakliza akan membawa Mohd. Azri ke PD semula untuk bersama-sama keluarga adik kakliza disana .. lagipun di PD nanti kakliza nak minta Azlan tengukkan komputer kakliza dan juga adik kakliza yg ada masalah sikit.. kakliza akan hantar Azri semula ke asrama pada Isnin dan akan ke Shah Alam semula untuk menghantar Azlan .. then baru kami akan balik ke Kerteh.. Fuh.... ...penatnya tenguk jadual... apapun kkliza ucapkan Selamat berhujung Minggu....

Most recent comments... (In posting order)

Fun Fly Raya @ Alor Ketitir, Mercang Terengganu

pada 2 minggu lalu asben kkliza n geng remote control telah mengadakan fun fly raya di Alor Ketitir, Mercang Terengganu.. terletak di utara siit dari bandar Dungun lebih kurang 70km dari rumah kkliza...kira2 sejam perjalanan merupakan landasan kapalterbang kecil lama... oleh kerana kami akan bermain seharian so kkliza telah membawa ... menu kakliza adalah nasi impit, rendang daging, sandwich, kueh raya [biskut dan kek] dan juga air oren sejuk yg kkliza letakkan dalam cooler.. untuk nak bagi hapening lagi kakliza telah tumiskan sambal untuk mee goreng dirumah .. pastu masakkan mee dan sayurannya ditempat kami bermain remote kontrol tu.. kakliza gunakan dapur gas yg ada tabung gas kecil tu.. sayangnya kkliza lupa nak amik gambo masa masak tu pulak.. ni semua gara2 sibuk jadi fotografer untuk semua kapal terbang dan heli yg terbang... saja seronok nak main masak-masak.... selain dari kkliza ada juga orang lain bawa makanan..kueh raya..nasi minyak dan gulai kawah.. kiranya macam gadering raya la kannnn.. kami bersurai jam 7 malam dengan penuh kepenatan balik ...

Cornflake Madu Coklat Chips

masa nak buat biskut kegemaran anak kkliza no.3 [Mohd Azib] kakliza dapati ada banyak stok coklat chips dan juga roasted badam cincang..
so kakliza pun sediakan..



CORNFLAKES MADU COKLAT CHIPS

Bahan A
150 gm butter
120 gm gula kastor
8 s/b madu

Bahan B
250 gm cornflakes [ramaskan sikit]
100 gm coklat chips
100 gm badam cincang panggang

Hiasan
paper cup kecil
coloring rice atau coklat rice

Cara
1. Panaskan bahan A sehingga butter cair.
2. Masukkan Bahan B dan gaulkan rata.
3. Sudukan dalam paper-cup kecil.
4. Hiaskan dengan coloring rice/coklat rice
4. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan suhu 170'C selama 8-10 minit.
5. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

Kek Buah Serimas

masa bulan puasa aritu..kakliza selalunya bangun sediakan sahur jam 4.30 pagi..
sambil menyediakan persiapan dan makan sahur kkliza akan buka TV2 dan mengikuti rancangan masakan chef Norzailina..
so kkliza terpikat nak mencuba kek buah yg ditunjukkan hanya gunakan minyak saja...
tanpa berlengah kakliza pun mencuba pada siang harinya memandangkan nak bawa balik kek tu ke umah mertua kakliza...

kebetulan kakliza telah dapat buku resepi yg dijual tu hasil order dari chef Norzailina sendiri..




hasil yang kakliza dapati kek ini sama setanding yg menggunakan butter dan kemanisannya amat sesuai dengan kkliza yg tak suka kueh manis sangat..
even mak mertua kakliza amat suka makan..
berulangkali menjamahnya..sambil menyebut dia berkenan bab manis kek ni..
sesuai ngan org yg berpenyakit kencing manis...kena kontrol manis kek..





KEK BUAH SERIMAS
[sumber Chef Norzailina ~ buku Selera MMVITAOILS]

Bahan A
150ml minyak Serimas [kakliza gunakan minyak biasa jer]
3 biji telur A
45 ml susu cair
1 sudu teh sirap kencana [kakliza gunakan madu]
1 sudu besar jus oren [kakliza gunakan sunquick]

Bahan B
220 gm tepung gandum ] diayak
2 sudu teh serbuk penaik ]
175 gm gula perang
350 gm buah campuran
50 gm badam urai [kakliza gunakan roasted badam cincang]
1 sudu teh parutan kulit oren
badam tanpa kulit

Cara
1. Campurkan semua bahan A dalam mangkuk dan kacau rata dengan senduk kayu.
2. Gaulkan bahan ayak dan gula.
3. Masukkan buah campuran, badam urai dan kulit oren.
4. Perlahan-lahan tuangkan bahan A
5. Kacau dengan senduk kayu sehingga sebati.
6. Ratakan dalam tin[loyang] yang telah dilaikkan kertas minyak dan dilenserkan.
7. Aturkan badam diatasnya dan bakar pada 180'C selama sejam.

Muffin Oren & Poppiseed

masa raya baru2 ni kkliza buat muffin untuk keluarga mertua dan tentunya anak saudara seronok tenguk kek comel yg membukit tu..
di tambah ngan bau oren yg wangi menyebabkan masing-masing asik mengusung muffin..
disamping tu kakliza buat juga muffin coklat chips..
tapi tak sempat nak amik gambo..ilang dari pingan...



MUFFIN OREN & POPPISEED
[24 muffin saiz medium]

Bahan A
500 gm muffin ready mix oren & poppiseed
200 gm tepung naik sendiri [ayak]

Bahan B
4 biji telur [pukul sedikit]
180 gm minyak
280 ml jus oren

Cara
1. Panaskan oven 190'C [api atas bawah] selama 15 minit.
2. Masukkan bahan A dalam mangkuk dan gaulkan rata.
3. Masukkan bahan B dalam mangkuk bahan A dan adunkan sebati dengan whisker atau senduk kayu.
4. Alaskan muffin tray dengan kertas muffin saiz medium.
5. Masukkan adunan anggaran 45 gm [ hampir penuh] dalam kertas muffin.
6. Bakar selama 20 minit.
7. Sejukkan dan hidangkan.

Kasih Mesra di Aidilfitri

kali ni kita sembang apa yg terjadi dipagi raya... jom kita tenguk apa yg terjadi... tapi minta mahapla yer..gambar ahli keluarga pompuan takder kerana masing2 tak pakai tudung so kena tapislah... permintaan Azib bila Azlan potongkan rambutnya dimalam raya gelagat Azib sementara menunggu nak g solat aidilfitri Azib ngan Azlan..sajalah dia suka main camera.. dia gunakan camera abang [Nikon D80] dan remotenya.. Azib dan Azri Azib dan pakngah dengan wan dipagi raya..pastu baru dapat angpow.. Azlan n his kazen ~ Omar dan Nadia [anak SIL kakliza] Azlan's youngest kazen ~ Qaisara [anak BIL kakliza] BIL yg bungsu n his family Azri mohon ampun dan maaf dari wan mohon maaf dan dapat duit raya dari Pakngah dapat duit raya dari wan..seronoknya ..semua tersenyum gembira.. mohon ampun maaf dari pak mertua..masing2 sebak ... penuh kasih sayang yg terjalin selama 27 kali raya... keriangan dua beranak..Paktam dan Azri.. beza umur 18 thn tapi sama besar jer..cuma warna kulit jer berbeza.. gembira dua beradik yg lama tak berjumpa.. Pakngah dan Paktam.. kasih dua beranak...pastu ayahda dapat duit raya..so surprise.... taklupa juga pada bonda..dan nenda berdua.. semua kazen tak terkecuali sbb Azlan dah kerja so semua dapat duit raya... asben kakliza bersama adik no2... bersama adik yg bungsu pulak.. semua kelihatan gembira membuli abang long... sekali sekala jumpa riuh rendah usik mengusik..

Aidilfitri 2008 @ Anak Bukit, Kedah

salam aidilfitri walaupun dah lama berlalu..
masih ada lagi kann sbb raya kan sebulan....

saperti kelazimannya...kakliza memang menyambut raya aidilfitri bersama mertua di Anak Bukit..

sebagai menantu sulong biasanya kakliza akan membantu mak mertua masak...
tapi mmg tak payah diminta kakliza sendiri akan sibuk didapur kerana bab masak ni mmg dah penyakit..
kalau tak masak..macam tak senang hidup dibuatnya..
lagipun dalam banyak2 adik beradik ipar duai tu..kkliza ada ramai ahli keluarga so rasanya kalau tak tolong masak..kesian kat orang lain...

raya kai ni kkliza diminta untuk masak rendang..dah sedia 2 kilo daging untuk dimasakkan..
manakala mertua kakliza pulak masak gulai daging dan kurma ayam..
disamping itu..setiap kali raya..sup tulang mmg jadi masakan wajib..
tapi itu tugasan pak mertua kakliza...

oleh kerana tahun ni anak kkliza ada camera dan alatan2nya baru so kkliza x banyak pegang camera..
lagipun kakliza agak bizi..so mmg kurang nak posing2..
semua kerja/pergerakan nak cepat..so mmg malas sungguh nak amik gambo..

hanya ni saja yg kkliza dapat pamirkan...


masakan wajib mak mertua


SIL kkliza tempah


anggur raya..3 kilo habis sehari saja


tambahan pada tempahan


cornflake madu..peberet anak no.4


sempat buat untuk gantikan kek


ketupat..tempah saja


masakan untuk anak2 yg makan pedas..


sup tulang wajib setiap raya dimasak oleh pak mertua



rendang daging masak oleh kakliza


kek oren


kek buah resepi chef Norzailina..gunakan minyak jer